中国风味美食网

北 京 美食
 

北京美食

干果子

干果子是北京的一种冷食,清同治五年的一天,同治皇帝违背清朝帝制私自走出宫门,恰巧那天慈禧传旨同治议事。太监们四处找不到,急得象热锅上的蚂蚁。最后总算在西安门外见到同治正在得意地捧着东西吃,太监见了就上前请安后说:主子,太后召主子议事。同治一听就很快拔腿就走。而这个小贩却追着要钱,太监告诉他,此及当今皇上,吓得小贩掉头就走,再也不敢开口要钱了。可是同治吃的正是柿子、杏干等制的一种冷食。制法简单,滋味却是很好,成为人们喜吃的一种小冷食。 曾长期流传,然而近年来似乎绝于市面了。

原料:
柿饼    适量            杏干       适量
鲜嫩藕   适量            白糖       少许

制法:
将柿饼洗净,撒碎放于器皿中,将杏干洗净,将鲜藕切薄片。然后将它们放在一起,盖严,如此泡过三天,即可食用。

特点:
甜酸味美 ,清凉爽口。

 
安徽美食 北京美食 福建美食 甘肃美食 广东美食 广西美食 贵州美食 海南美食 河北美食 河南美食 黑龙江美食
湖北美食 湖南美食 吉林美食 老年美食 江西美食 辽宁美食 内蒙古美食 宁夏美食 青海美食 山东美食
山西美食 陕西美食 上海美食 四川美食 天津美食 西藏美食 新疆美食 云南美食 保健美食
浙江美食 重庆美食 香港美食 澳门美食 江苏美食 台湾美食 龙虾美食


版权所有 2004 - 2018 中国风味美食网 不得转载
Powered by:Medical Science PHP Glasses Desiccant